Br.Samuel schreibt zu diesem Foto: „Das sind Termiten, die uns in Litembo geröstet als landestypische Spezialtität angeboten wurden. In good old Ujerumani wird dem Ober die Suppe bereits wegen einer Fliege als Reklamation serviert. Hier trieb mich die Neugierde an, um diese kleinen Tierchen mit Weißbrot zu probieren. Überwindung kostete es mich schon. Einfach die Augen schließen, hinein- oder draufbeißen und den Geschmack wahrnehmen. Der Geschack läßt sich eigentlich schwer beschreiben, vielleicht etwas nussig. Da sie gut schmeckten, hab ich nicht nur probiert, sondern noch ein paar mehr gegessen.
Wenn ich dann aber morgens in Peramiho beim Frühstück sitze und die kleinen Sisimizi aus meiner Scheibe Brot krabbeln, kann ich da nicht so drüber hinweggehen. Da wird die Scheibe erst einmal ausgeklopft oder nach den kleinen Ameisen gesucht. Einfach nur Marmelade drüber geht da nicht. Noch nicht ?“
Ein Mescheder in Tansania 